Saturday, November 13, 2010

brunch....cornmeal

..Lately cam malas nk story..nk merapu..dont y...tadi i brunch makan roti sosej ja..

.....I made roti sosej ni cam semua orng selalu buat..but a bit extra .....i buat my own breadcrumbs mix..crunchy version.!breadcrumbs    adalah    serbuk roti dat u can get from any groceries store).ada yg putih...ada jugak breadcrumbs yg kaler orange and yellow..mine i pakai putih ..so today i bagi recipe bredcrumbs mix okay:)

Breadcrumbs Mix
1 cup breadcrumbs
1/4 cup suji (i pakai cornmeal)
1 teaspoon fine salt
1 teaspoon ground black pepper (serbuk lada hitam)
*rated cheddar cheese or parmesan cheese (ikot suka u all nk letak banyak mana..but jgn banyak sgt..coz cheese dah ada its own salty taste)...>this is optional.tak letak pun takpa..cuma ada rasa beza if we letak a bit..sodap..hehehe

Method:
-Mix everything dalam satu container the simpan di tempat yg sejuk ...tak payah masuk fridge.
BUT..kalau u all nak letak cheese make sure masuk dalam freezer..

Nak siapkan roti cam atas tu..just amik roti..then letak sosej kat dalam..then gulung rapat..Then deep in eggs then salut ngn breadcrumbs..U all boleh deep fry atau just letak sikit minyak dalam pan then goreng..or u all boleh baked dalam oven..




Ok...kat post i ada tulis cornmeal kan...ni la rupa cornmeal.Diperbuat dari corn kernels(kalau tak salah i)..If u all perasan bila makan dominos pizza macam ada rasa crunch kat based dia kan..actually based pizza dominos using cornmeal juga..macam tu jugak ngn mcdonals sausage mcmuffin..coz cornmeal is one of the ingredients in making english muffin..(dok sembang banyak plak kan i ni..sorry..mmg i suka buat diri cam michael smith atau gordon ramsay..hahaha)...and kalau u all takleh dapat cornmeal no worries..leh saja ganti denagn suji..suji act same as cornmeal..okay:)...

No comments:

Post a Comment