kurma telur..simple simple...

Salam...sory tak update...i post picture dulu..later i masuk recipe..ada few post yg i tak masuk recipe lagi..but no worries nanti i will masukan..lewat sket je...banyak keja:)...

Bahan-bahan

10 biji telur rebus

     10 camca besar rempah kurma+air untuk jadikan paste

Santan cair setengah cawan

Badam dan janggus mesin lumat(nk bagi smooth add in some oil masa mesin.Mixture ni dalam lebih kurang setengah cawan.If nk kurang pun boleh,if taknak letak pun ok)

Buah pelaga,cengkih,kayu manis (agak2)

Satu sudu kecil lada hitam (i letak satu sudu besar sebab nak rasa lada)

Satu sudu kecil serbuk kunyit (nk bagi kaler kat kuah tu)

Garam secukup rasa

Air perahan limau(penting supaya kuah tu tahan lama)

Bawang besar di hiris kasar

Cili hijau dan merah untuk cantikan lauk

Daun pudina(penting untuk aroma)

Minyak sapi (penting nk bagi wangi)tak letak pun takpa..just pakai minyak masak..tapi minyak sapi mmg bagi nice taste

Method:

Masukan semua benda kecuali,telur rebus,daun pudina,kedua jenis cili.Once dah terbit minyak dan kuah dah pekat,masukan cili dan telur.Last masuk pudina.Siap.

p/s:U all leh ganti telur dengan daging atau ayam.