cuti lama...kemalasan....hikhik

Salam...sori cuti lama..bz(same lazy reason)..hikhik...upload pic dulu..later the recipe..okeh:)

simple dish

 Sambal Tauhu
Tauhu 5 biji
Cili mesin 1 setengah cawan
Bawang besar sebijik dimayang(dihiris nipis)
Kacang goreng 1/2 cawan (ditumbuk kasar)
Gula     secukup rasa
Garam  secukup rasa
Air asam jawa secukup rasa

Method: 
Goreng tauhu and set aside
-Tumis bawang yg dihiris nipis then masukan cili mesin
-Masukan gula,garam dan air asam secukup rasa
-Then masuk kacang tumbuk
-Masak sehingga terbit minyak
-Masukan tauhu yg telah di goreng
-DONE

pagi yg rajin ...kek yg sedap..muhahahaha

Morning...suka hati nk cakap morning walau dah tak morning..hehehe..so nk post pic kek yg i wat..recipe nanti masuk..ni adalah killer product from my kitchen(sila cucuk mata senirik dngn ayat ni)..my customer selalu order kek ni...so rini i buat dua biji kek..satu for my fren satu lagik for my nephew...i still hutang recipe carrot cake..nanti i masukan....

 .................................................Cheezy spongecake......................

Ni saja i buat dua topping...satu just choc ja satu lagi cheezy...i kena buat camni..coz my nephew banyak ragam..sorang makan cheese..sorang lagi tak....so takyah deco lawa2...............:)

Hari yg penat....Rezeki Allah swt

Pagi ni bangun awai sgt...i ada order untuk 300 orng...sgt memenatkan...tapi i gagahkan jugak because rezeki halal dari Allah swt..dieorng nk makan kol 11.30..done with my cooking by 10am...need sum rest..i post pic...nk gi rest lu..:)layan gambar dulu

                                          Ayam masak merah..........................................

                                               Daging goreng in action....................

                                                           Dalcha...............................

                                                   Nasi tomato masa tengah tanak...

.......................................Lepas makeup nasik tu ngn pudina........................................................


I nk rest...nanti i masuk recipe a few dish yg i masak..hikhik....lupa nk post(jawapan cliche si pemalas).......................................bye...salam

Carrot Cake....Cream Cheese Frosting

I baked Carrot cake tadi..actually i tak measure pun bahan dia..just agak2..but suddenly cake tu turns out sedap n moist(sila muntah...sedap kat mulut i la..hikhik)...so now tengah rehatkan minda nk ingat balik apa yg i letak dalam tu..Coz nanti i leh promote this cake kat my customer..hikhik...(baru wat kek karot dah dok wat hingaq)..muhahaha

Nampak cam moist kan..actually soft jugak..(awt dok eksyen sgt ni)..i pakai australia carrot..kaler dia cantik:)

Ingredients 
-2 cawan tepung naik sendiri
-2 cawan carrot yg diparut halus
-1 3/4 cawan gula custor
-4 biji telur
-1 sudu kecil esen vanilla
-1 sudu kecil soda bicarbonate
-1 cawan melted butter (pakai minyak masak biasa pun boleh)
-1/2 cawan yogurt(plain yogurt)
-1 cup roasted walnut (optional;tak letak pun takpe..)


Method:
Campur tepung,soda bicarbonate dan carrot dalam satu bekas
-Beat gula dan telur sehingga fluffy
-Then masukan melted butter,vanilla essence ke dalam adunan telur
-Then,campurkan adunan telur ke dalam campuran tepung dan carrot secara kaup balik.Then masukan yogurt.Sebatikan.Dont over fold...(nuts boleh masuk part ni...if u like la...kalau taknak masuk sekali just tabur kat atas)
-Bake dalam suhu oven 180 darjah.(i guna api atas dan bawah and pls make sure to preheat ur oven before making the batter)

Cream Cheese Topping
-250 gm cream cheese (u all leh pakai philadelphia cream cheese or tatura.i pakai tatura ja coz tu ja yg ada in my stock)
-125 gm icing sugar (u all leh adjust gula ikut suka u all)
-1 teaspoon icing sugar
-100 gm soften butter
-Roasted walnut for garnish


p/s: using yogurt dalam recipe ni mmg  bagi different taste...kalau ada sour cream lagi lembut kek tu..u all bleh tukar yogurt dengan sour cream if u all nak and for walnut tu..u all leh add in dalam batter atau pun just sprinkle kat atas before bake...

scottish shortbread....

i ada buat shortbread a few days back...but i lupa nk upload...later i masuk recipe ok:)...

those bad boys i just pakai cutter yg i dapat free masa beli cookie cutter kat MPH bookstore..adunan tu lepas u baked mcm kembang sket.,.it is actually because banyak pakai butter kan..but taste sgt sodap..:)..i pakai recipe from utube...

Nampak sgt i ni pencinta recipe..all over my dest penuh ngn recipe..muhahaha...untuk collection....

mee cincai

layan pic dulu ok..nanti i masok recipe..hehehe